劳动教育是落实立德树人根本任务的重要载体，是培养学生实践能力与责任意识的重要途径。本学年，临沂第三十五中学以《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》为指导，立足学校“劳动操作间”特色资源，以“夯实劳动课程、深挖实践特色、融合育人目标”为核心，构建了“课程+实践+评价”三位一体的劳动教育体系，全面提升学生劳动素养。现将本学年劳动教育工作总结如下：

一、工作回顾：以特色实践赋能劳动教育

（一）深耕劳动课程，夯实教育根基

1.规范课程体系，强化日常教学

严格按照国家课程标准，每周开设1节劳动必修课，分年级设置“生活劳动、生产劳动、服务性劳动”三大主题。以“家庭生活技能”为主线，开展衣物整理、基础烹饪等课程；聚焦“校园服务实践”，组织绿植养护、设备维护等活动；结合职业启蒙，开设“劳动与职业规划”专题。  

特色亮点：将劳动操作间的烹饪实践融入日常课程，七年级学生系统学习刀工、面点制作、家常菜烹饪等技能，八年级开展“节气美食”主题课程，将传统文化与劳动教育结合，九年级通过“校园美食节”策划提升综合实践能力。

2.学科融合创新，深化育人内涵  

在劳动课中融入跨学科知识：  

生物课：结合烹饪课程讲解食材营养搭配，设计“膳食均衡表”；  

物理课：利用劳动操作间的电磁炉、烤箱等设备，探究热能转化原理；  

美术课：开展“创意摆盘设计”活动，提升学生审美能力。

（二）做强特色实践，打造劳动品牌

1.劳动操作间：烹饪实践育匠心

学校依托劳动操作间（配备电磁炉、烤箱、面点机等多种工具），打造“舌尖上的劳动课堂”：

分层教学：七年级学习“西红柿炒蛋”“包饺子”等基础技能，八年级掌握“烘焙曲奇”“中式面点”等进阶技术，九年级尝试“创意菜研发”；  

主题活动：结合端午、中秋等节日，开展“粽香满园”“月饼DIY”活动，传递劳动温情；  

成果展示：举办“校园厨神争霸赛”，评选出“最佳营养餐”“最具创意菜”等奖项，学生可获“烹饪小能手”称号。

2.日常劳动常态化，培养责任意识

班级责任岗：设立“教室保洁员”“节能督察员”等岗位，学生每日轮值；  

家庭劳动打卡：制定《21天家务挑战计划》，家长通过视频记录学生烹饪、清洁等成果。

（三）完善评价机制，激发劳动热情

1.过程性评价：建立《劳动成长手册》，记录学生烹饪技能掌握进度、课堂参与度等；  

2.成果性评价：通过“劳动作品展”“技能大比拼”等形式展示成果；  

3.荣誉激励：评选“月度劳动之星”“金牌小厨师”等称号。

二、工作成效：劳动教育结出丰硕果实

（一）学生素养显著提升

1.生活技能全员达标：100%学生掌握6道以上家常菜烹饪技能，85%能独立完成一周餐食规划；  

2.实践创新能力增强：学生在劳动操作间提出多种创意方案；  

3.社会责任意识深化：通过“美食送温暖”活动，学生为家人和孤寡老人制作餐食。

（二）特色品牌形成辐射效应

1.劳动操作间成为标杆：我校寒暑假和周末多次接待外校青岛、澳门等外校参观学习；  

2.家校共育成效显著：家长满意度调查显示，92%家长认为孩子家务参与度显著提升，部分家庭自发组织“亲子烹饪日”。

三、存在问题与改进方向

（一）现存不足

1.劳动操作间设备利用率不均衡，西点烘焙类课程开展频次高于传统烹饪；  

2.部分课程创新性不足，如烹饪教学与地域饮食文化结合不够紧密；  

3.劳动安全教育的常态化机制需进一步强化。

（二）改进措施

1.优化课程结构：开发“沂蒙家常菜”“非遗美食传承”等特色课程，邀请本地厨师进校授课；  

2.拓展资源平台：与餐饮企业共建实践基地，组织学生参与“餐厅职业体验”“美食文化研学”等活动。

四、未来展望：让劳动教育飘出“幸福味道”

新学年，学校将围绕劳动操作间特色，实施三项提升工程：  

1.课程升级工程：开发“劳动+食育”融合课程，编写校本教材《舌尖上的劳动课》；  

2.文化赋能工程：建设“中华饮食文化长廊”，举办“二十四节气美食节”；  

3.资源共享工程：打造“劳动教育云平台”，共享烹饪微课视频、实践案例等资源。  

结语：一粥一饭，当思来之不易；一技一能，皆育成长之魂。临沂第三十五中学将继续以劳动操作间为支点，撬动五育融合的育人实践，让劳动教育成为学生终身发展的幸福底色！